Aus unserer Speisekarte

Kloßgerichte
Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl
10,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße

Thüringer Wildgulasch mit Champignons
10,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Rote Bete
11,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße

Lammkeule mit Bohnenbündchen
12,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße

Kasslerbraten mit Marktgemüse
9,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße

Thüringer Wildschweinbraten mit frischen Champignons
12,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße

Vorspeisen
Tomatencremesuppe ³)
3,50 €
mit Basilikum und Buttercroutons

Böhmische Knoblauchsuppe
3,50 €
nach "Art des Hauses"

Wildrahmsuppe ²)
4,00 €
mit Waldpilzen

Grüne Küche
Kleiner Salat
3,50 €
mit Salaten der Saison

Salatteller "Rustikal"
8,50 €
großer Salat mit Bratkartoffeln und Setzei

Fitnessteller "Goldene Henne"
8,50 €
großer Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Obst

Kartoffel-Gemüse-Gratin
7,50 €
Kartoffeln mit Gemüse in Sahnesauce, mit Käse gratiniert

Spezialitäten des Hauses
Thüringer Rostbrätl
8,50 €
auf Reibekuchen

Riedtürmchen - Bratwurst einmal anders
8,70 €
geschichtete Reibekuchen mit pikanter Füllung

Senfschnitzel
10,50 €
mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Arnsch'ter Pfännchen
12,80 €
drei Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln und Rahmchampignons unter einem Setzei

Ochsenpfännchen
14,50 €
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, mit Zwiebeln, Schinken und Tomaten gebraten, dazu reichen wir Kartoffelrösti

Filetsteak
16,50 €
mit Gorgonzolasauce und Herzoginkartoffeln

oder etwas anderes für den Hunger
Zwei Thüringer Bratwürste
8,00 €
auf Sauerkraut mit Kartoffel-Kräuter-Püree

Schweinerückensteak
10,50 €
mit Kräuterbutter und Pommes frites

Putengeschnetzeltes ²)
9,50 €
in Champignonrahmsauce mit Wild-Langkornreis

Fischgerichte
Zanderfilet
13,50 €
unter der Mandelkruste auf Zuckerschoten, serviert mit Herzoginkartoffeln

Forelle "Müllerin Art"
11,50 €
mit Kräuterbutter, Meerrettich und Dillkartoffeln

Süsser Abschluss
Mohr im Hemd
4,50 €
lauwarmer Schokoladen-Nuß-Kuchen mit Schokoladensauce und Sahne

Gebackene Apfelringe
3,50 €
mit Waldbeersauce und Sahne

Verschiedene hausgemachte Parfaits
3,50 €

Erdbeerknödel auf Vanillesauce
4,50 €

² = mit Geschmacksverstärkern; ³ = mit Farbstoffen