Aus unserer Speisekarte
Kloßgerichte
Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl
10,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte
Thüringer Klöße
Thüringer Wildgulasch mit Champignons
10,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße
Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Rote Bete
11,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße
Lammkeule mit Bohnenbündchen
12,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße
Kasslerbraten mit Marktgemüse
9,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße
Thüringer Wildschweinbraten mit frischen Champignons
12,50 €
dazu empfehlen wir Ihnen handgemachte Thüringer Klöße
Vorspeisen
Tomatencremesuppe ³)
3,50 €
mit Basilikum und Buttercroutons
Böhmische Knoblauchsuppe
3,50 €
nach "Art des Hauses"
Wildrahmsuppe ²)
4,00 €
mit Waldpilzen
Grüne Küche
Kleiner Salat
3,50 €
mit Salaten der Saison
Salatteller "Rustikal"
8,50 €
großer Salat mit Bratkartoffeln und Setzei
Fitnessteller "Goldene Henne"
8,50 €
großer Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Obst
Kartoffel-Gemüse-Gratin
7,50 €
Kartoffeln mit Gemüse in Sahnesauce, mit Käse gratiniert
Spezialitäten des Hauses
Thüringer Rostbrätl
8,50 €
auf Reibekuchen
Riedtürmchen - Bratwurst einmal anders
8,70 €
geschichtete Reibekuchen mit pikanter Füllung
Senfschnitzel
10,50 €
mit Marktgemüse und Bratkartoffeln
Arnsch'ter Pfännchen
12,80 €
drei Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln und Rahmchampignons unter einem Setzei
Ochsenpfännchen
14,50 €
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, mit Zwiebeln, Schinken und Tomaten gebraten, dazu reichen wir Kartoffelrösti
Filetsteak
16,50 €
mit Gorgonzolasauce und Herzoginkartoffeln
oder etwas anderes für den Hunger
Zwei Thüringer Bratwürste
8,00 €
auf Sauerkraut mit Kartoffel-Kräuter-Püree
Schweinerückensteak
10,50 €
mit Kräuterbutter und Pommes frites
Putengeschnetzeltes ²)
9,50 €
in Champignonrahmsauce mit Wild-Langkornreis
Fischgerichte
Zanderfilet
13,50 €
unter der Mandelkruste auf Zuckerschoten, serviert mit Herzoginkartoffeln
Forelle "Müllerin Art"
11,50 €
mit Kräuterbutter, Meerrettich und Dillkartoffeln
Süsser Abschluss
Mohr im Hemd
4,50 €
lauwarmer Schokoladen-Nuß-Kuchen mit Schokoladensauce und Sahne
Gebackene Apfelringe
3,50 €
mit Waldbeersauce und Sahne
Verschiedene hausgemachte Parfaits
3,50 €
Erdbeerknödel auf Vanillesauce
4,50 €
² = mit Geschmacksverstärkern; ³ = mit Farbstoffen